Sopa de Abobora da Juju

Huuuuummm, sopinha!!!


Eu estou numa onda de testar novos vegetais e novas receitas simples!

Aqui é bem claro que existem frutas,  verduras e legumes sazonais. Tem horas que você vê coisas novas no mercado e um mês depois não acha mais pra vender  =0(
Então resolvi testar  uma abobora japonesa, a tal da cabotiã (achei varias grafias pra essa palavra e fiquei sem daber qual é o certo...mas tudo bem, contanto que vocês me entendam).
E a minha amiguinha do coração JUJU, também conhecida como Nana, tinha uma receita camarada para me presentear.
Depois de me escrever e passar por mensagem umas 500 vezes a receita, resolvi fazer hoje (não acreditava que iam tão poucos ingredientes e que era tão  “simples”)

O que JUJU esqueceu de comentar é que é um PARTO tirar a casca da abobora e que eu podia ficar sem um dedo tentando descascar a diaba da abobora!!!!
Mas isso não me desanimou, pensei: “ A abobora tem mais medo de você do que vocêm tem dela”! E lá eu fui....

Aqui vai a receita:

-Uma abobora japonesa do tipo cabotiã
-Um talo de alho poró
-1.0 l de água (ou o suficiente pra cobrir a abobora)
-sal
-azeite
-Extras não indicados pela JUJU: meia cebola e uma colherzinha de chá de tempero Knorr.

Preparo:
-Aqueça a abobora no microondas para poder tirar a casca com mais facilidade.
-Refogue o alho poró com a meia cebola (só até ficar molinho)
-Adicione os pedaços de abobora
-Adicione água até cobrir os pedaços de abobora.

Assim que a os pedaços de abobora ficarem molinhos, esprema com um espremedor de batata (caso não goste dos pedacinhos, bata no liquidificador). Adicione sal a gosto e a colher de tempero knorr!

Pra ficar mais supimpa ainda, coloque queijo ralado na hora de degustar =0P

Mucho obrigado a JUJU e a mami dela!!

Ingredientes

        

 

 

 

 

Verão em Vancouver

Para aqueles que não acreditam, no Canada também faz calor!! Eu tento explicar, mas parece que pra algumas pessoas o Canada é sinônimo de montanhas de neve na porta de casa, mas não é não!!!
Esse foi meu 5º verão aqui em Vancouver, sendo os três primeiros como turista e os últimos dois como moradora.

Tenho que dizer que no verão desse ano, não sabia onde me esconder: na frente do ventilador, na frente da geladeira, deitada no chão da cozinha ou pelada dentro do chuveiro. E tenho testemunhas!! Quando voltei da minha visita ao Brasil no fim de Junho, assim que cheguei em casa tive minha mãe testemunhando eu tirando a roupa e passando MAL DE CALOR, precisando até desligar o Skype pra tomar um banho gelado!!
Esse ano tive o prazer de ficar do final de Junho ate o começo de setembro sem colocar nenhuma vez calça comprida, apenas shorts, saias, regatas e vestidos!! TUDO DI BÃ!

A melhor parte do verão aqui é que a cidade vira outra!! Todo mundo na rua até as 10 da noite (já que fica claro até então), muitas atividades sendo realizadas pelas ruas como feiras étnicas, pinturas de rua, amostras de coca-cola sendo oferecidas nas esquinas, festivais de dança.....além da possibilidade de andar de bike ao redor do maior parque de Vancouver o “ Stanley Park” ou andar de bike pela orla chamada de “Sea Wall”.
E na minha opinião o mais lindo de tudo: as milhares de flores que tem pela cidade e os animais selvagens que moram na cidade !!!

Árvores da rua de cima

Flores na rua

Mini coca-cola de graça na rua

Animais selvagens

Sorvete Italiano no mercadão

Passeio de bike no Sea Wall

SIM, PRAIA! Praia de Jericho

Festival de Dança na rua

Vista do passeio de bike no Stanley park

Conhecendo a Angela

Desde de que cheguei aqui no ano passado, posso dizer que fiz uma boa amiga! Aquela pessoa com quem a gente tem afinidade e pode contar nos momentos atrapaiados rsss.
Conheci a Angela através do João. O João trabalhava com o Maz (marido da Angela).
Um dia todos os amigos de trabalho do João resolveram se encontrar pra passar o dia e por muita sorte, resolveram levar suas respectivas namorada/esposa/amante/ sei lá o que for junto.
Já que não tinhamos carro na época, o casal nos pegou em num posto de gasolina e fomos todos juntos para Vitoria.Para chegar em Vitoria, precisa pegar uma balsa, e como somos pessoas super responsáveis chegamos MEGA cedo no porto e ficamos esperando... tic tac tic tac...

Balsa chegando!!

Tempo o suficiente para ter aqueles silêncios complicados onde ninguém sabe o que falar, porém a afinidade clicou rápido quando a Angela comentou que ela tem ALERGIA a goró!!! O que pra mim foi uma surpresa. Eu sei que muitos orientais (Ah, sim! A Angela é de origem chinesa, mas nasceu e foi criada aqui) tem uma reação a alcool e ficam vermelhinhos, porém ela leva o vermelinho ao next level!!! Ela tem coceiras nos pés e nas mãos e em pouco tempo se sente mal.
Eu que não sou de beber pensei :- Joia!! Alguém pra me acompanhar em saidas sem gorós!
E apartir dai o resto foi fluindo.... fomos até Vitória e foi um ótimo dia! paramos em 3 bares diferentes pra beber (bad luck for me....porém aprendi sobre o "má o meno" long island ice tea que é uma mistrura fraca de goró com chá) e andamos pela cidade que é muito linda ...

 



\Long Island Ice Tea

Povo bebendo no primeiro bar

Parlamento de Vitória

Após esse fun day, combinamos de manter contato e assim o fizemos.
Assim que terminei minha prova prática, de fisio, no ano passado (a qual não passei, sninf) começamos a nos encontrar todas as sexta-feiras para fazer algo....mas isso é um próxim capitulo!!!

Dia de lixo

Hoje é dia de LIXO!!

Ta aqui uma coisa interessante...
Por aqui o lixo só é recolhido uma vez por semana.
Em um dia especifico da semana (sexta por enquanto) o caminhão de lixo passa pela rua de trás (a famosa backstreet dos backstreet boy!!!) e leva o lixo embora. A vantagem da rua de trás é que o caminhão não faz trânsito nas vias principais.

O sistema é simples:
Cada casa tem suas latas de lixo, que se dividem em reciclados e lixo normal.
Uma pessoa da casa é responsável por levar o lixo pra fora de manhã cedinho.
O caminhão passa, e com um sistema eletrico, levanta a lata de lixo e vira ela dentro do caminhão, sendo assim só precisa do motorista e mais ninguém para recolher o lixo.
Depois de fazer todo o lado direito da rua INTEIRA, o caminhão faz meia volta e recolhe o lixo do lado esquerdo.
A lata de lixo fica zerada no lugar que foi deixada e manhã, esperando seu dono vir recolher-la.
E é isso....
Sei que não é a coisa mais interessante do mundo, mas é totalmente diferente do Brasil. Apenas uma curiosidade.

Rua de trás da minha casa em dia de lixo

Caminhão levando o lixo embora

Bolo de Blueberry, um ano depois....

Vou contar que esqueci que eu tinha esse blog!!
Tambem vou confessar que não sou a melhor e nem a mais cheia de vontade de escrever posts...
Masss depois de andar procurando receitas na internet, encontrei um blog (http://brasileirovivendonoseua.blogspot.com.br/) que tinha uma receita super ninja de bolo de blueberry!
E a medida que fui lendo o blog do rapaz fui me indentificando pois ele ,assim como eu, deu um bye-bye pras terras brasileiras e foi se aventurar na gringolândia (só que ele foi pros EUA).
Quanto mais eu lia o blog mais eu falava, poxa, deveria ter escrito sobre isso quando passei pela mesma experiência....poxa que legal!! Então me inspirei e vou tentar ser uma boa menina e vou tentar postar mais...
Meus post vao ser breves, pois se escrever demais sei que vou perder a paciencia de novo, rssss!
E em homenagem ao post do Sr. Renato S. Alves aqui fica a foto do meu bolo de blueberry e a receita que eu (roubei) peguei emprestada do blog dele

Bolo de Blueberry:

2 ovos

1 xicara de açúcar

1 ½  xicara de farinha

½ xicara de óleo

1/3 xicara de leite

1 colher de sobremesa de fermento

1 ½ de blueberry (pode ser congelada tb)

Preparo:

Passar as blueberries na farinha e reservar.

Na ordem que esta, misturar os ingredientes em uma vasilha.

Por fim adicionar as blueberries e despejar na forma untada

35 minutos no forno (350)

Broadway City Hall- Canada Line!!!

Oia eu aqui sentadinha no porta do metro! Aproveitando uma noite gostosa e fresquinha!
Queria mostrar como eh o skytrain pra vcs (vulgo metro). Essas maquininhas ai na entrada é aonde se compra o ticket! Nao tem guarda, nem catraca! Simplesmente compre o seu e entre! O ticket é valido por 1:30hr (acho) e com isso vc pode entrar e sair do metro e do onibus dentro desse tempo! Custa $2,50 uma zona! O skytrain eh super limpinho, silencioso e espaçoso ( menis na hr do rush heheheh).
Vamos dar uma volta?

Primeiro dia de estágio

Como um copo de agua no deserto!!!
Após ficar 2 meses e tralala sem ver nenhum paciente, matei minha sede de fisioterapia!!
Essa terça comecei um estágio de observação em uma das clinicas da Life Mark (LM) (onde vou trabalhar em um futuro proximo). Esse é o prédio onde vou estagiar. Embaixo tem um mercadão chines e outras lojinhas que não prestei muita atenção. O lugar engana....é gigante por dentro. No segundo andar tem 2 clínicas da LM. Passei poucas hrs por lá, mas ja deu pra ver que vou ter trabalho para aprender o funcionamento do local.ANYWAY.....amei!! Aqui a fisio funciona como deve funcionar, o fisio é super bem tratato (até parece que é o médico aqui).

As sessões são de 20 min, as avaliações são de 40-50 min, existe um cinesiologista para realizar os exercicios do paciente. O fisio realmente se preocupa em melhorar o paciente e tem auxilio para executar (pelo menos é o que eu observei ate agora, posso estar errada).
Aqui existe um seguro pra carro e acidente relacionado com o trabalho e td roda em torno disso....bem complexo!
Uma coisa que me impressionou é que aqui realmente tem equipe multi-disciplinar. Cuidando do paciente tem: terapeuta ocupacional, fisio, cinesiologista, psicologo, medico etc....Todos no mesmo lugar.
O paciente tem que sair 100% =0)
Amanha vou de novo...e ai conto mais pra vcs depois. Agora vou sair....to indo no centro! =0)