Sopa de Abobora da Juju

Huuuuummm, sopinha!!!


Eu estou numa onda de testar novos vegetais e novas receitas simples!

Aqui é bem claro que existem frutas,  verduras e legumes sazonais. Tem horas que você vê coisas novas no mercado e um mês depois não acha mais pra vender  =0(
Então resolvi testar  uma abobora japonesa, a tal da cabotiã (achei varias grafias pra essa palavra e fiquei sem daber qual é o certo...mas tudo bem, contanto que vocês me entendam).
E a minha amiguinha do coração JUJU, também conhecida como Nana, tinha uma receita camarada para me presentear.
Depois de me escrever e passar por mensagem umas 500 vezes a receita, resolvi fazer hoje (não acreditava que iam tão poucos ingredientes e que era tão  “simples”)

O que JUJU esqueceu de comentar é que é um PARTO tirar a casca da abobora e que eu podia ficar sem um dedo tentando descascar a diaba da abobora!!!!
Mas isso não me desanimou, pensei: “ A abobora tem mais medo de você do que vocêm tem dela”! E lá eu fui....

Aqui vai a receita:

-Uma abobora japonesa do tipo cabotiã
-Um talo de alho poró
-1.0 l de água (ou o suficiente pra cobrir a abobora)
-sal
-azeite
-Extras não indicados pela JUJU: meia cebola e uma colherzinha de chá de tempero Knorr.

Preparo:
-Aqueça a abobora no microondas para poder tirar a casca com mais facilidade.
-Refogue o alho poró com a meia cebola (só até ficar molinho)
-Adicione os pedaços de abobora
-Adicione água até cobrir os pedaços de abobora.

Assim que a os pedaços de abobora ficarem molinhos, esprema com um espremedor de batata (caso não goste dos pedacinhos, bata no liquidificador). Adicione sal a gosto e a colher de tempero knorr!

Pra ficar mais supimpa ainda, coloque queijo ralado na hora de degustar =0P

Mucho obrigado a JUJU e a mami dela!!

Ingredientes

        

 

 

 

 

Verão em Vancouver

Para aqueles que não acreditam, no Canada também faz calor!! Eu tento explicar, mas parece que pra algumas pessoas o Canada é sinônimo de montanhas de neve na porta de casa, mas não é não!!!
Esse foi meu 5º verão aqui em Vancouver, sendo os três primeiros como turista e os últimos dois como moradora.

Tenho que dizer que no verão desse ano, não sabia onde me esconder: na frente do ventilador, na frente da geladeira, deitada no chão da cozinha ou pelada dentro do chuveiro. E tenho testemunhas!! Quando voltei da minha visita ao Brasil no fim de Junho, assim que cheguei em casa tive minha mãe testemunhando eu tirando a roupa e passando MAL DE CALOR, precisando até desligar o Skype pra tomar um banho gelado!!
Esse ano tive o prazer de ficar do final de Junho ate o começo de setembro sem colocar nenhuma vez calça comprida, apenas shorts, saias, regatas e vestidos!! TUDO DI BÃ!

A melhor parte do verão aqui é que a cidade vira outra!! Todo mundo na rua até as 10 da noite (já que fica claro até então), muitas atividades sendo realizadas pelas ruas como feiras étnicas, pinturas de rua, amostras de coca-cola sendo oferecidas nas esquinas, festivais de dança.....além da possibilidade de andar de bike ao redor do maior parque de Vancouver o “ Stanley Park” ou andar de bike pela orla chamada de “Sea Wall”.
E na minha opinião o mais lindo de tudo: as milhares de flores que tem pela cidade e os animais selvagens que moram na cidade !!!

Árvores da rua de cima

Flores na rua

Mini coca-cola de graça na rua

Animais selvagens

Sorvete Italiano no mercadão

Passeio de bike no Sea Wall

SIM, PRAIA! Praia de Jericho

Festival de Dança na rua

Vista do passeio de bike no Stanley park

Conhecendo a Angela

Desde de que cheguei aqui no ano passado, posso dizer que fiz uma boa amiga! Aquela pessoa com quem a gente tem afinidade e pode contar nos momentos atrapaiados rsss.
Conheci a Angela através do João. O João trabalhava com o Maz (marido da Angela).
Um dia todos os amigos de trabalho do João resolveram se encontrar pra passar o dia e por muita sorte, resolveram levar suas respectivas namorada/esposa/amante/ sei lá o que for junto.
Já que não tinhamos carro na época, o casal nos pegou em num posto de gasolina e fomos todos juntos para Vitoria.Para chegar em Vitoria, precisa pegar uma balsa, e como somos pessoas super responsáveis chegamos MEGA cedo no porto e ficamos esperando... tic tac tic tac...

Balsa chegando!!

Tempo o suficiente para ter aqueles silêncios complicados onde ninguém sabe o que falar, porém a afinidade clicou rápido quando a Angela comentou que ela tem ALERGIA a goró!!! O que pra mim foi uma surpresa. Eu sei que muitos orientais (Ah, sim! A Angela é de origem chinesa, mas nasceu e foi criada aqui) tem uma reação a alcool e ficam vermelhinhos, porém ela leva o vermelinho ao next level!!! Ela tem coceiras nos pés e nas mãos e em pouco tempo se sente mal.
Eu que não sou de beber pensei :- Joia!! Alguém pra me acompanhar em saidas sem gorós!
E apartir dai o resto foi fluindo.... fomos até Vitória e foi um ótimo dia! paramos em 3 bares diferentes pra beber (bad luck for me....porém aprendi sobre o "má o meno" long island ice tea que é uma mistrura fraca de goró com chá) e andamos pela cidade que é muito linda ...

 



\Long Island Ice Tea

Povo bebendo no primeiro bar

Parlamento de Vitória

Após esse fun day, combinamos de manter contato e assim o fizemos.
Assim que terminei minha prova prática, de fisio, no ano passado (a qual não passei, sninf) começamos a nos encontrar todas as sexta-feiras para fazer algo....mas isso é um próxim capitulo!!!